Claxton’s Exploration Series Ardmore 2009
Geur
Ingetogen zoet en verbrand hout Melkchocolade.
Smaak
Zoete turfrook, mint, witte chocolade, witte kruiden.
Afdronk
Verrassend lang en rijk. Verwarmend, kruidig, gebrande noten en tintelend.
De destilleerderij
Ardmore
Ardmore distilleerderij is opgericht in 1898 door Adam Teacher en werd de eerste stokerij van William Teacher & Sons. Veel van de productie is door de jaren heen in de wereldberoemde Teacher’s Blend terecht gekomen. Heel lange tijd maakte het als enige stokerij in de regio geturfde spirit. Voor de blends produceert men sinds 2012 ook een flinke hoeveelheid niet geturfde Ardlair. In 2005 kwam het bedrijf in handen van Jim Beam Brands, later Beam Suntory. Ardmore kan op volle toeren 5.550.000 liter pure alcohol produceren. De Ardmore single malt is al jarenlang wereldwijd bekend als single malt, in verschillende uitvoeringen. De laatste jaren zijn er ook steeds meer onafhankelijke bottelingen verkrijgbaar, met vooral veel jonge uitvoeringen. De zoete turf en het robuuste Higland karakter zijn belangrijke kenmerken van Ardmore uitingen.
De bottelaar
Claxton’s
Claxton’s, gesitueerd op het Dalswinston private estate net noordelijk van Dumfries. Omspant enkele traditionele dunnage warehouses, zowel voor eigen opslag als ook voor derden. Evenals een botteling lijn. Illustere bezoekers van het estate zijn Robert the Bruce en Robert Burns en het is nu een vakantie accommodatie waar je kunt genieten van de jacht, vissen en natuurlijk Schotse whisky.
Het familiebedrijf heeft een duidelijke visie waarbij de balans tussen de invloed van het vat vermeerderd met de kwaliteit van de spirit altijd leidend is. Claxton’s verheft waarde, kwaliteit en aroma’s boven alles en de familie is decennialang gepassioneerd over onafhankelijk gebottelde single malt whisky om uiteindelijk in 2015 hun droom in vervulling te laten gaan met de release van hun eigen vaten. Uitgebracht in twee series om de liefhebbers te verwennen: Claxton’s Single Cask, gebotteld op vat-sterkte in de mooie decanters, en Claxton’s Exploration Series gebotteld op 50% met het unieke munten spaarsysteem.
Zie voor meer informatie:
Claxton’s Exploration Series Ardmore 2009