Claxton’s Exploration Series Macduff 2010
Geur
Krachtige sherry, volle, kruidige chocolade. Zoete drop, kruidnagel, espressokoffie.
Smaak
Mokkabonen, donkere chocolade, sticky toffee pudding, zwarte pepers, rijke espressokoffie, Mondvullend en uitgesproken
Afdronk
Zeer uitgesproken tonen van espressokoffie, donkere chocolade. Lang, zoet kruidig zonder dominante bitters.
De destilleerderij
Macduff
Macduff Distillery staat aan de boorden van de rivier Deveron in het Noorden van Schotland. Een redelijk grote stokerij met een productiecapaciteit van tussen de 3,5 en 4,5 miljoen liter spirit. Er wordt malt geproduceerd voor de wereldwijd verkrijgbare single malt Deveron. Kruidige malt met fruittonen. Het merendeel gaat echter nog steeds in de beroemde en geliefde William Lawson’ s Blend. De eigenaar is Bacardi ( Dewars & Sons), ook van Dewars Blend, William Lawsons en de malt stokerijen Craigellachie, Aultmore, Royal Brackla en Aberfeldy.
De bottelaar
Claxton’s
Claxton’s, gesitueerd op het Dalswinston private estate net noordelijk van Dumfries en omspant enkele traditionele dunnage warehouses zowel voor eigen opslag alsook voor derden, evenals een botteling lijn. Illustere bezoekers van het estate zijn Robert the Bruce en Robert Burns en het is nu een vakantie accommodatie waar je kunt genieten van de jacht, vissen en natuurlijk Schotse whisky.
Het familiebedrijf heeft een duidelijke visie waarbij de balans tussen de invloed van het vat vermeerderd met de kwaliteit van de spirit altijd leidend is. Claxton’s verheft waarde, kwaliteit en aroma’s boven alles en de familie is decennialang gepassioneerd over onafhankelijk gebottelde single malt whisky om uiteindelijk in 2015 hun droom in vervulling te laten gaan met de release van hun eigen vaten. Uitgebracht in twee series om de liefhebbers te verwennen: Claxton’s Single Cask, gebotteld op vat-sterkte in de mooie decanters, en Claxton’s Exploration Series gebotteld op 50% met het unieke munten spaarsysteem.