Profasio 2014 Valpolicella Superiore

De Profasio is een nieuwe stijl Valpolicella is eleganter en minder zwaar met dezelfde rijpheid en structuur als we gewend zijn van de valpollicella. Geuren en smaken van verse kersen met een hint van tropisch fruit , vanille en zoethout met zwarte peper. In de mond heeft een fijne balans met zachte tannines , met een lange afdronk.

Wijn en spijs

Past goed bij pasta’s met sauzen op basis van rood vlees, stevige risotto’s met bijvoorbeeld pancetta en paddenstoelen. Ontzettend lekker met een mooi stuk vlees. Natuurlijk ook heerlijk in de avonduren met een goed stuk oude kaas. Kan ook goed licht gekoeld worden.

Bezoek de website: http://massimago.com