Het wijnhuis Cantina Sociale Colli Fiorentini is gesitueerd in de vallei van de rivier Virginio wat al eeuwen gekoppeld is met wijngaarden en olijfbomen. Het wijnhuis is ontstaan in 1972 genaamd Cantina Sociale Colline en in 1993 zijn se samen gaan werken met Colli Fiorentini of Montespertoli.
Op de dag van vandaag, na 40 jaar, zijn er meer dan 850 producenten die, voornamelijk in het hart van Chianti, wijnen en olijfolie produceren of door verkopen aan grotere producenten.
Met veel toewijding, passie en bekwaamheid worden deze wijnen gemaakt door de wijnmakers. Met grote kennis en vaardigheden groeien de leden deze druiven in hun eigen wijngaarden, wat vandaag ongeveer 1500 hectare is. Ze produceren hun wijnen zodat de wijn gewaardeerd wordt door consumenten op de binnenlandse en buitenlandse markt.
Fruitig